Pessoas
que relatam beber entre três e cinco xícaras de café ao dia têm menor propensão
a morrer prematuramente de doenças cardíacas, suicídio, diabetes ou mal de
Parkinson - é o que revela uma pesquisa norte-americana nesta segunda-feira.
Tanto
o café comum quanto o descafeinado aparecem como benéficos, disseram os
pesquisadores da Chan School de Saúde Pública da Universidade de Harvard em
estudo publicado na revista especializada Circulation.
O
estudo comparou as pessoas que não bebem café, ou beberam menos de duas xícaras
por dia, com aquelas que relataram valores "moderados" de consumo de
café, ou até cinco xícaras diárias.
O
estudo não prova relação de causa e efeito entre o café e a probabilidade
reduzida de certas doenças, mas descobriu uma aparente ligação que se alinha
com a pesquisa anterior, e que os cientistas disseram que ainda investigarão
mais.
"Componentes bioativos presentes no café
reduzem a resistência à insulina e a inflamação sistemática", disse a
principal autora do estudo, Ming Ding, doutoranda do departamento de Nutrição.
"Isso poderia explicar alguns dos nossos
resultados. No entanto, mais estudos são necessários para investigar os
mecanismos biológicos que produzem esses efeitos".
Nenhum
efeito protetor contra o câncer foi encontrado neste estudo. Algumas pesquisas
anteriores já apontavam para uma ligação entre o consumo de café e um menor
risco de certos tipos de câncer.
O
estudo foi baseado em dados recolhidos a partir de três grandes questionários
incluindo cerca de 300.000 enfermeiros e outros profissionais de saúde que
concordaram em responder sobre suas próprias condições médicas e hábitos em
intervalos regulares ao longo de 30 anos.
"Em toda a população do estudo, o consumo
moderado de café foi associado à redução do risco de morte por doença
cardiovascular, diabetes, doenças neurológicas como a doença de Parkinson, e o
suicídio", afirma o estudo.
Os
pesquisadores também apontaram como potenciais fatores de confusão o tabagismo,
índice de massa corporal, atividade física, consumo de álcool e dieta. Mas o
fato de que a pesquisa baseou-se em pesquisas que usam comportamento
auto-relatado pode levantar questões sobre sua confiabilidade.
E
os especialistas alertam que o café - uma substância adorado por muitos - pode
ser bom para todo mundo.
"Consumo regular de café pode ser incluído
como parte de uma dieta saudável e balanceada", afirmou Frank Hu,
professor de nutrição e epidemiologia em Harvard.
"Algumas populações como grávidas e crianças
devem tomar cuidado com o consumo elevado de cafeína proveniente do café e
outras bebidas".